Supergoda amerikanska chokladmuffins

Igår var jag var så duktig och bakade muffins. Tänkte att jag skulle dela med mig av receptet till de som är intresserade. Sonen var så duktig och hjälpte till precis hela tiden, bla tyckte han att vi skulle återanvända chokladen han hade haft i munnen till att dekorera muffinsen med. Av någon konstig anledning så höll jag inte med honom om det...

Amerikanska chokladmuffins

ca 12 st, gräddas i 175 grader

4 dl vetemjöl
1 3/4 dl socker
4 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
1 dl kakao
175 g choklad (eller mer)
1 ägg
3 dl mjölk
1 dl olja

1. Blanda mjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker, salt och kakao. Rör om och blanda väl.
2. Vispa i hop ägg, mjöl och olja i 1 minut med elvisp. Rör ner äggröran i mjölblandingen till en jämn smet.
3. Fyll smeten i en smord muffinsform eller i pappersformar. Fyll lite mer än till hälften.
4. Ställ stora chokladbitar på högkant och tryck ner lite försiktigt så inte all choklad hamnar i botten, de sjunker ner.
5. Grädda ca 20-25 min i mitten av ugnen. Gräddningstid för små muffinsformar är ca 15 min.

Fototriss: Rosa

Den här veckan ska vi fotografera rosa bilder. En väldigt bra ide då Helena dessutom skänker en krona per deltagare till förmån för Rosa Bandet. Cancer är en sjukdom som säkert vi alla har haft någon anknytning till och som jag inte ens önskar min värsta fiende. Här kommer mina rosa bilder:

En mycket kall morgon (-40 grader) utanför fjällstugan. Allt gick i glittrande rosa. Även dagen var kall, ca -20 grader och någon skotertur blev det inte den dagen.

Några av min sons favoritleksaker och hans mormors hemmagjorda filt. Bilarna är mörkt rosa även om det inte ser ut så!

En blomma kan nästan inte bli mer rosa än en Rosenskära.
Här finns flera rosa bilder: http://www.fototriss.blogspot.com/

Som katt och hund!

Några bilder till alla katt och hundälskare som finns där ute...

Alla sätt är bra utom de dåliga

Hej! Vill ni bli mina nya vänner?

Peace


Hallåååååååå!

Man kan inte förklara riktig kärlek, den bara finns där

Katt? Vilken katt, jag ser ingen!

Par-ty, par-ty, par-ty!

Harlem Globetrotters, här kommer jag!

Ahhh, den fina, avslappnande doften av fötter!

Dags att lära barnen sova i egen säng

Jag lovar att det var en Doberman som bröt sig in och gjorde detta!

Agghhh, ring 112, ett tvåbent troll vill sno min nos!

Med detta önskar jag er en bra dag.

Fototriss: tävlingstema Rost

Den här veckan ska vi fotografera och tävla i rost. Hmm, tänkte jag, inte tror jag att vi har så mycket rost på gården. Som tur är hittade jag mer än jag trodde, det blev tom svårt att välja vilken rost jag skulle visa. Vill ni inspireras av andras rostigheter hittar ni det på: http://fototriss.blogspot.com/. Det här blev mitt resultat:


Mitt ute i skogen ligger det lite järnskrot som har legat där i flera år. Om man tittar riktigt noga på bilden så syns det att jag även fick med några glittrande spindeltrådar.

Hos oss är det tydligen järnrik mark. Sådana här stenar finns det gott om på vissa områden. Rostiga stenar brukar jag inte se så mycket av på andra ställen.

Min emaljerade rostiga trädgårdshink. Den använder jag i växthuset och den fyller sin funktion. Jag har ärvt den av min kära numera bortgågna mormor som jag tänker på varje gång jag använder den...

Morötter hela dagen lång

Oj, vilken dag det har varit. Hela dagen har gått åt till att ta hand om dessa eländiga morötter. Tycker inte ens att de var speciellt många, men efter diverse avbrott som jag inte räknade med i början så ligger de i alla fall rivna och skivade i sina påsar och väntar på infrysning. Det känns i min gravida kropp att jag har stått hela dagen. Ont, det gör ont, det gör ont som en viss Lena Ph så sant sjunger. Äntligen färdig. Det var ju ingen som tvingade mig att ta hand om dem, men har jag väl odlat dem så vill jag ju ta hand om dem också.

Lille sonen har varit så duktig och "hjälpt" till nästan hela dagen. Han har stått på en stol på sidan om och räckt mig morötter. Emellanåt fick morötterna till och med åka dumper till mig. Det hela slutade med att han skulle hjälpa mig med att diska och då åkte byttan med vatten ner i golvet... Då blev mamma (läs jag) ganska trött och startade Pippi Långstrump på tvn och gav honom lite russin. Sen blev det lite lugnare för mig. Tvn ska ju inte vara barnvakt men den är faktiskt bra att ha ibland.

Fototriss: så här ser det ut där jag är idag

Imorse när jag vaknade var det någon som hade målat hela världen vit av frost. Väldigt vackert. Bara att ta på varma kläderna och ta med kameran och gå ut och fota innan solen tog bort allt det glittrande vita. Tyvärr så orkar inte solen längre med att nå ovanför trädtopparna. Fler fototrissar hittar du här: http://fototriss.blogspot.com/ . Det här är mitt resultat:

Hmmm, kan det vara i senaste laget att ta upp morötterna tro?



Det mesta håller på att övergå från gult och rött till brunt och grått, men det är lika vackert ändå. Tillhör skaran som ser fram emot vintern. Här är i alla fall första isen för i år.

Kylan och hösten är här för att stanna, men som sagt det gör mig ingenting när det blir så vackert ute. Den här tallen kanske inte håller med mig, den ser ut att frysa...

Fototriss: inspirationskälla

Jag hittar nya inspirationskällor hela tiden, men här är några som oftast återkommer:

Eftersom vi bor vid vatten så handlar många av mina bilder om vattnets alla skiftningar och speglingar.

Just hemkommen från fjällen där den första snön har kommit. Den stillhet och vackra natur som man bara finner i fjällen är också något som inspirerar mig och som jag hela tiden längtar tillbaka till.

På klar första plats finns min son. Han förekommer på nästan alla bilder. Däremot är han inte så lätt att fånga på bild. Hans ben vill bara inte stå stilla länge nog...

Fler inspirerande bidrag hittar du på http://fototriss.blogspot.com/